Tex Mex とアメリカ南部料理を楽しむ♪

家のエリアには、昔小さな川だったところを埋め立てて作った長い長い緑の散歩道（緑道）があちらこちらにあります。緑道に沿って桜の木が植えられているので、春にはお花見しながら延々お散歩するのをとても楽しみにしています。

もう2ヶ月も前のことですが、お花見しながらしばらく緑道を歩いていると、偶然とても懐かしい雰囲気のお店を見つけました。

STALLION（スタリオン）

木のホイールに樽、唐辛子の形のライト、デニムジャケットにOPENとの文字…。いかにもアメリカ南西部にありそうなお店の佇まいに心がときめきます。吸い寄せられるようにして近づくと、なんとTex Mex（テックスメックス）とアメリカ南部料理のレストランでした。

Tex Mexはテキサス風メキシコ料理。アメリカでは、メキシコはお隣の国で移民も多かったので、どこに行ってもメキシコ料理がとてもポピュラーでした。日本人にとっての中華料理の感覚に似ているのかもしれません。

帰国してからはメキシコ料理をいただく機会がなく、寂しく思っていたので、思いがけなく近いところにすてきなお店を見つけ、びっくりするとともに、とてもうれしくなりました。この日、お店はパーティで貸切のようでしたので、後日改めて訪れました。

まずは、ビールで乾杯♪　メキシコのビールといえばコロナが有名ですが、ここのお店ではめずらしいビールもいろいろ置いてありました。私は本国でも人気のTECATE（テカテ）をいただきました。

　

（左）ちょっと画像が暗いですが、アメリカ南部料理の代表といえばフライドチキン♪　お肉をバターミルク に漬け込んで作るのが南部風。ジューシーでとても柔らかくなります。定番の味ですが、おいしかった☆

（右）バッファローウィングスは、揚げた手羽肉をタバスコ入りの辛いソースで絡めたもの。セロリのスティックとともに、ブルーチーズソースにディップしていただきます。ニューヨーク州バッファローで生まれた、ポピュラーなアメリカ料理です。

メキシカンサラダです。ざく切りのレタスの上に、トマト・モントレージャックチーズ・チリビーンズ・アボカドペースト・サワークリーム・トルティーヤチップスなどがきれいに盛り付けられたボリュームたっぷりのサラダ。これぞメキシコの味！　とっても懐かしくなりました。

海老のケサディア。ケサディアは、トルティーヤで作るメキシコ風ホットサンドのようなお料理。中にはピーマン・チリビーンズ・チーズなどがはさんであります。とろりととけたモントレージャックチーズがおいしい♪

他にも南部料理のジャンバラヤや、テキサス名物のステーキなど、いろいろなお料理がありましたが、おなかがいっぱいになってしまったので、次回の楽しみに取っておくことにしました。

こちらのお店は、アメリカンインディアンの民芸品が飾ってあり、南西部独特のインテリアがとても凝っていました。お店の方とはお話しなかったのですが、きっと以前アメリカに住んでいらしたのではないかな？と思いました。おいしく、楽しい夜になりました。