「Luz 自由が丘」 ／ 季節の一品

先月自由が丘にオープンした新しい商業施設、「Luz（ラズ）　自由が丘」に行ってきました。店舗数はそれほど多くはないものの、個性的で気になるお店がいくつか入っていました。

入り口すぐのところには、イスラエル発の石鹸屋さん「SABON（サボン）」が。ニューヨークのソーホーにもあった懐かしいお店です。お店に入ると、きれいな石鹸やキャンドルがたくさんあって、とってもいい香りがしました。

フィンランド発のテキスタイルのお店、「marimekko（マリメッコ）」。北欧デザインのポップで大胆な図柄がかわいい♪

1階に入っていたキッチン用品のセレクトショップ、「Cuisine Habits（クイジーヌ・ハビッツ）」で小さな買い物をしました。

赤いのは一目見て便利そう♪と気に入ったもの。いわゆる「穴あきおたま」なのですが、深さがしっかりとあって、ゆでたショートパスタやブロッコリーをすくうのにぴったりです。樹脂製でお鍋への当たりが柔らかいので、トマトやじゃがいもをマッシュしたり、水分を切りながらお料理をよそったり…といろいろ使えそうです。

中央のバターナイフは、持ち手のデザインがかわいくて、テーブルに立てて使えるところが気に入りました。色は４色あったのですが、我が家の食器と相性がいいベージュにしました。

この後、お菓子材料のお店「ＣＵＯＣＡ（クオカ）」に寄って、小さな泡だて器（左）を買いました。ドレッシングやソースを作るのに、小さなサイズのものが欲しいと思っていました。どれも早速我が家で活躍しています♪

　　　　　　　　　　☆　　　　　　　　　　☆　　　　　　　　　　☆

最近作った小さな季節の一品より…。

　　

（左）お豆腐のあんかけ。海老入りのあんを作って、お豆腐の上にかけ、枝豆を散らしました。夏といえば冷奴ですが、たまにはこういう温奴？もほっとしておいしいです。

（右）夏によく作る麻婆茄子ですが、一人分ずつ盛り付けてクレソンを飾ると、ちょっと気取った一品になりました。

　　

（左）久しぶりに茄子の鍋しぎを作りましたが、これがおいしくて…。お味噌とごま油の風味で、いくらでも食べられます。茄子のおいしい今の季節に、これから何度も作ることになりそうです。

（右）最近よく作っているもやしのナムル。塩ゆでして、ねぎ油・塩・おろしにんにく・豆板醤少々であえます。豆板醤を入れるのは、oliveさんからアイデアをいただきました。

季節の素材やお料理を楽しんで、暑い夏を元気に乗り切ろう！と思います☆