フレンチビストロのランチ♪

休日、目黒区八雲にある「レストラン　シュエット」（Chouette）でランチを楽しみました。レストランというよりは、ビストロ風の気取りのない、小さなかわいいお店。以前訪れたときは、お席がいっぱいで入れなかったので、この日は少し早めに行きました。

白い壁にダークな木目調の落ち着いたインテリア。厨房の横には、ストウブのお鍋や赤いココット、タジン鍋が並んでいてワクワクしました。壁にロートレックの絵が並んで飾ってあるのも、私好みでした。

この日は、ワンプレートランチをオーダーしましたが、ちゃんとコースになっていて感激しました。最初にデミタスカップに入った、さつまいものポタージュが運ばれてきました。

見た目はなんということもないですが、これがていねいに布漉しされているのか、とても滑らかでおいしかったです。さつまいものわずかな甘みが、体をほぐすように広がり、癒されるお味でした。

私は、「七面鳥ときのこのクリーム煮」をオーダーしました。ちょうどアメリカのサンクスギビングの週末でしたが、今年はターキーを食べられず、ちょっと寂しく思っていたところだったので、迷わずこれに決めました。

普通ターキーというと、柔らかい胸肉の部分を使うことが多いのですが、これはめずらしくもも肉を使っていて、こりこりとした食感が楽しめました。きのこと白いんげん豆がクリームソースの優しいお味を引き立てていました。

こちらは「塩漬け豚、ベーコン、ソーセージのシュークルト」です。とろけるように柔らかい塩豚、吟味されたソーセージとベーコンがおいしかったです。キャベツとじゃがいもといっしょに煮込んでありますが、クミンが使われているのが個性的でアクセントになっていました。

デザートは、紅茶のアイスクリームと、ファーブルトンの盛り合わせでした。ファーブルトンは、小麦粉の入ったちょっともちもちとしたプリン。洋酒に漬けたプルーンを入れることが多いです。深煎りのコーヒーもおいしく、大満足のランチタイムになりました。

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お気に入りのクリスマスキャンドルより…。

　　

クリスマスオーナメントの形のキャンドル。アメリカの「Bath ＆Body Works」のもので、毎年違うデザインで出ているのを気に入って集めていました。クリスマスというと、スパイスやもみの香りなどがイメージされますが、私はベリー（赤い実）の香りが一番好きです。

これは先日、スーパーの園芸ショップで見つけて衝動買いしたもの。フェルトに人工皮革のリボンがついていて、小さなビーズが刺繍されている、温かみのあるオーナメントです。手作りのお菓子に添えたり…何かにいろいろ使えそう♪