御殿場（３） 二の岡ハム♪

朝、お散歩したりおみやげを買ったりゆっくりすごしてから、御殿場IC方面へ向かいました。今回是非訪れたかったのは、以前ゆずさんがご紹介されて、一度食べてみたかった「二の岡ハム」のお店です。

　　

住宅街にあってちょっと迷いましたが、無事たどり着きました。お店というよりは、ハムの工房の隅に小さな窓口があり、そこが売店になっているといった感じでした。４、５人も入ればいっぱいになってしまう小さなスペースですが、次から次とお客様が訪れます。

切り売りをしていないので、どのハムを買おうかずいぶん迷ってしまいました。ロースハムにしようと思ったのですが、家族の希望でスモークドハムになりました。このほかベーコンもいっしょに買い求めました。

お店の方が入れてくださったパンフレットによると、御殿場は夏でも涼しいことから避暑地として知られており、二の岡には戦前、アメリカ村と呼ばれる外国人たちの別荘地があったそうです。

しかし、当時の御殿場には米国の食生活が普及していなかったため、アメリカ人宣教師が中心となって、養豚を始め、自分たちでハムやソーセージを作り始めた…それが伝授されたのが、二の岡ハムの始まりだそうです。

二の岡ハムで念願のハムを手に入れた後は、御殿場プレミアムアウトレットに寄って、買い物を楽しみました。

　　

クリスマスショッピングで混み合う時期ですが、平日だったので人もそれほど多くなく、ゆっくりお店を見て回ることができました。ちょうど昨年もこの時期に訪れましたが、今年は昨年に比べるとクリスマスの飾りつけもほとんどなく、景気の影響を感じました。

ここは、懐かしいアメリカの雰囲気が味わえるのも、私にとってはうれしいところ。楽しいショッピングになりました。夕暮れ色の富士山を見ながら、東京へと帰りました。

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【　おまけ　】　翌日、早速買ったハムを食べてみました♪　そのままスライスして味見した後、大森由紀子さんのレシピで、ハムのソテーを作りました。

1. フライパンに油を熱して、スライスしたハムの両面を焼き、お皿に盛り付けます。
2. １のフライパンに、水と白ワインビネガーを同量、こしょうを強めに挽いて火にかけます。沸騰したら１のハムにかけてできあがり。

ブロッコリーとカリフラワーのバターソテーを添えて。ワインビネガーのほのかな酸味が、スモークしたハムによく合って、おいしくいただきました。

大きなハムは、なかなか減らなくて困ることがありますが、おいしくてついつい食べているうちに、あっという間に半分なくなってしまいました。宅配もしていただけるようなので、機会があれば、別のハムも試してみようと思います。

【　おまけのおまけ　】　この日は冬至だったので、かぼちゃのポタージュをいっしょにいただきました。ほっくり甘い味わいで、体がぽかぽかと温まりました。