上野広小路の天ぷら屋さん ＆ 元祖福神漬け

「大哺乳類展」を見に行く前に、近くでお昼を食べることにしました。家族の希望でこの日は天ぷらをいただくことに。上野広小路の、中央通りから一本小路を入ったところにある「天寿々（てんすず）」さんを訪れました。

老舗の佇まいを感じさせる、なんとも粋な店構えにわくわく期待が高まります。のれんをくぐると、「いらっしゃいませ～」と威勢のいい声。ごま油の香ばしい香りに、おなかがすいてきました。

こじんまりとしたお店は、入ってすぐのところにカウンターがあり、一人でふらりと気軽に入れる雰囲気でした。お昼時でしたが、いいタイミングでお店に入れて、奥のお座敷を案内していただきました。私たちは定番の天丼を注文しました。

海老、あじ、穴子、なす、ししとう…素材のよさとプロの技の感じられる天ぷらは、甘辛味のたれがしっかりしみて、とてもおいしかったです。伝統ある江戸の味を堪能しました。

このあとすぐに赤だしのお味噌汁が運ばれてきましたが、海老の頭が入っていて、とてもいいおだしが出ていました。天ぷらに使う海老の頭を、無駄なくおいしくいただく知恵と工夫に感動しました。これは是非、家でも取り入れようと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

博物館の帰りは、上野公園のまだ咲き始めの桜の中をぶらぶらと歩きながら、駅へと向かいました。帰りは、酒悦さんによってお漬物を買っていきました。

酒悦さんは、福神漬けを初めて作ったお店として知られています。瓶や袋に入ったものといろいろありましたが、缶詰になっているのがあり、珍しいなあと思いました。日持ちもしますし、ちょうどセールになっていたこともあり、まとめて買って行きました。

　　

缶の中は、おなじみの福神漬けです。こちらは後日お昼に、残りもののカレーに添えておいしくいただきました。