セブンイレブンのハンバーグで

家族がどこからか、「セブンイレブンのハンバーグがおいしい」という話を聞いてきたので、試してみることになりました。

ハンバーグは２種類ありましたが、たぶんこっちかな？と買ってきました。「セブンプレミアムゴールド」というシリーズから出ているレトルトのハンバーグで、熱湯で袋ごと６分ほどゆでていただきます。

ドミグラスソースが、洋食屋さんのハンバーグ風で見た感じもなかなかよいですね。お味も、お肉がふっくら柔らかくジューシィでおいしかったです。家族の多い家庭だと割高ですが、ひとり分でしたらかえってお得かもしれません。

付け合せにはにんじんのグラッセと、菜の花のアーリオオーリオを用意しました。にんじんのグラッセは、カットして面取りしたにんじんを、水、バター、砂糖、塩少々でことこと…。にんじんが柔らかく、つややかになるまで煮込んで作ります。

菜の花のアーリオオーリオは、にんにくのみじんぎりと赤唐辛子をオリーブ油でていねいに炒めて香りを立て、かたゆでした菜の花を炒めて塩こしょうして仕上げます。わずかな苦味がある菜の花は、春が感じられて大好きです♪

にんじんとかぼちゃのβカロチンたっぷりポタージュです。にんじん、かぼちゃ、たまねぎはそれぞれ薄切りにして、バターでていねいに炒めます。野菜ブイヨンを加えてことこと柔らかくなるまで煮込み、豆乳も加えて、ミキサーにかけます。塩こしょう、生クリームで味を調えてできあがり。

かぶとツナ、水菜のサラダです。以前、HATAKE AOYAMAで食べたサラダにヒントを得て作りました。最近お気に入りのサラダです。５ｍｍほどの厚さに切ったかぶに油を切った缶詰のツナ、塩こしょう、マヨネーズを加えて混ぜておきます。

かぶが塩分で少ししっとりしてきたら、食べる直前に水に放ってぱりっとさせた水菜とひと混ぜしてできあがり♪　かぶがしゃきっとさっぱりして、いくらでもおいしくいただけます。

洋食屋さんの定食風のおいしい夕食になりました。