ロトロを楽しむ ／ バナナのチョコレートロールケーキ

TOHOシネマズの会員になっているので、映画は近くの六本木ヒルズで見ることが多いですが、先日はじめて映画館のすぐ横にカフェが併設されていることに気がついて、映画の後に軽くお昼をいただきました。

「カーテンコール」というこちらのお店、広々としたスペースにソファがゆったりと置かれていて、なかなか雰囲気もよかったです。今まで気付かなかったのが不思議…　場所がわかりにくく、盲点になっているからでしょうか。お客様が少なくてくつろげました。

7種類くらいあるランチセットから、ピザの「ロトロ」というのがおもしろそうなのでオーダーしてみました。

ランチセットには、前菜とガーデンサラダがつきました。前菜は、オリーブやスモークドサーモンなどの盛り合わせ。手前に見える三角は豚肉のリエットです。パンにぬりながら、おいしくいただきました。

ロトロ（rotolo）というのは、イタリア語で「巻いている」という意味だそうで、あとで調べると、お肉やお魚、ラザニアのパスタなどを使って作る「うずまき」状のお料理は、どれもロトロと呼ばれているようです。

これはトマトソースのピザをぐるぐる巻きにしたロトロで、見た目はメキシコ料理のトルティーヤを使ったラップサンドによく似ていました。ピザは普通に焼いたままでいただいた方がおいしいかな…と思いましたが、ユニークなアイデアで楽しめました。

こちらは本日のパスタのランチです。ほぐした鯛の身とあさりの塩味パスタで、フレッシュトマトとルッコラが添えられていました。私も少し味見しましたが、ほぐした鯛の身が、ツナとはまた違った味わいでおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そしておまけに…　こちらはもうひとつのロトロです♪

先日、バナナのチョコレートロールケーキを作りました。

チョコレート生地は、小麦粉を使わず、溶かしたチョコレートとココアをたっぷり入れて作っているので、ガトーショコラのような濃厚でしっとりとした風味が楽しめました。

お砂糖を入れて泡立てた生クリームをぬって、バナナをまっすぐになるように切って並べて巻きました。バナナ＆チョコレートの相性が抜群でしたが、ラズベリーなども合いそうです。