お菓子工房 ２０１１

今年も、バザーのお菓子を作りました。例年ラッピングに時間がかかるので、今回は細かく切り分けなくてもいいように、パウンドケーキを作ることにしました。生地を倍量で作って２０ｃｍ長さのパウンド型で２本同時に焼き、それぞれ半分に切り分けます。

こうすると１種類のパウンドケーキにつき、４個同時にできます。（半分のサイズの型で４本作ることも考えましたが、切り口を見せた方が中身がわかりやすいと思ったので…）　５種類のパウンドケーキを用意したので、全部で２０個できました。

　　

（左）プレーン　（中）キャラメル　（右）ミックスフルーツ

　

（左）コーヒー＆くるみ　（右）紅茶

小麦粉、グラニュー糖、バターはそれぞれ約１ｋｇ、たまごは２０個使いました。バターはここのところ品薄のようですが、手に入ってよかったです。

ケーキはそれぞれラップでぴちっと包んでから、レースペーパーとともにお菓子袋に入れ、リボンをかけました。材料は昨年の残りがあったので、それをそのまま使いました。

紙袋に入れてデリバリーしました。

備忘録に、過去のバザーのお菓子をリンクしておきます。

　２０１０年（フィナンシエ・キャロットケーキ・ガトーショコラ）
　２００９年（ポルポローネ４種）
　２００８年（チョコチップクッキー・シフォンケーキ・パウンドケーキ２種）