渋谷 「マヌエル」のポルトガル料理

映画を見た後、渋谷の松濤にあるポルトガル料理レストラン、Manuel（マヌエル）でお昼をいただきました。こちらのお店は都内に４店舗あり、それぞれ特色がありますが、渋谷店ではポルトガルの家庭料理が楽しめるとのこと。駅から離れた住宅街にある、小さな一軒家レストランです。

メインのお料理が選べるお昼のコースに、前菜の盛り合わせとデザートをひとつずつ追加して、シェアしていただきました。最初に、グリーンサラダと、じゃがいもとグリーンピースのスープをいただきました。

前菜の盛り合わせ。サラダ、左奥は小鯵の南蛮漬け、中央奥はバカリャウ（干し鱈）とポテトのコロッケ、右は名前は忘れましたがポルトガルのハム。特にバカリャウのコロッケは一度食べてみたいお料理だったのでうれしかったです。一口サイズのあっさりしたお味で、スナック感覚でパクパクいただけそう。

豚肉とあさりとじゃがいもの煮込み。これもポルトガルの代表的お料理です。素材から出るおだしとハーブやスパイスが作り出す複雑な味わいのスープがおいしかったです。

タコのリゾット。おそらく器をオーブンに入れて仕上げるのでしょうか。グツグツ煮立ったあつあつの状態で運ばれてきました。上にのっているのはコリアンダーの葉。こちらもスパイスとハーブの効いた複雑な味わいでした。

食後はコーヒーと小さなマセドニア（フルーツポンチ）がつきますが、半熟カステラもいただきました。直径１２ｃｍくらい、と２人で食べるのにはちょうどいい大きさです。

中はミディアムでとろとろすぎず、ちょうどいい焼き加減でした。素朴な味わいがおいしかったです。

（写真はHPよりお借りしました）

写真は夜ですが、昼間は自然光が柔らかく入り、ローカル色豊かな素朴なインテリアがポルトガル気分を盛り上げます。お料理もおいしく、楽しい時間がすごせました。

過去のポルトガル料理レストランの記事はこちら。
　丸の内　「マヌエル」
　銀座　「VILAMOURA」（ヴィラモウラ）

ポルトガル料理の本のご紹介
　「家庭で作るポルトガル料理」