渋谷 「ｄ４７食堂」の和定食

渋谷ヒカリエ８階にある、「ｄ４７食堂」でお昼をいただきました。デザイナーのナガオカケンメイさんが代表をつとめるD & DEPARTMENT PROJECT（以下DD）がプロデュースする、４７都道府県の食をテーマにした定食屋さんです。

以前、奥沢にあるDDの１号店をご紹介しているので、リンクさせていただきますね。DDの活動や、ロングライフデザインへの取り組みにも興味があります。
　D & DEPARTMENT PROJECT TOKYO

（写真はHPよりお借りしました）

ヒカリエのお店は、窓に面して細長くカウンターやテーブル席が並んでいて、渋谷駅前がの風景が見渡せます。大きな窓から陽が燦々と入り、明るく気持ちよく食事できました。

DDの編集部が全国各地の生産者の方と交流し、現地で仕入れた食材を使ったお料理ばかりで、数ヶ月毎にメニューの入れ替えがあるようです。この日は、大分のとり天、高知の親子丼、長崎のアジフライなど、８都道県の定食がありました。

私は、「栃木定食　ビルマ汁」をいただきました。ビルマ汁は、ひと言でいえば”カレー風味のポトフ”。豚バラ薄切り肉と、季節の野菜がたっぷり入った、インド風ともタイ風とも和風とも違うカレーは、クセがなく、あっさりとした味わいでとてもおいしかったです。

かんぴょうの卵とじはとろとろと柔らかく、ごはんが進むお味。そのほか、野菜サラダ、味噌ピーナッツ、お漬物、デザートのヨーグルトがついていました。

こちらは、「山形定食　山伏豚の生姜焼き」です。メインの生姜焼きのほか、うどと鯖の煮もの、おかひじきのおひたしなどがついていました。こっくりとした煮物がおいしかったです♪

食堂の入り口ほか、８階にDDによる食のセレクトショップがあったので、少しお買いものをしました。長崎の芽ひじきと青さ、信州のお味噌、めずらしい屋久島のオーガニックの紅茶。

左は栃木のココファームワイナリーの葡萄酢ですが、以前別の場所で買ってとてもおいしかったので、いつかまた欲しいと思っていたのです。こちらで見つけてうれしくなりました。ロックで大切にいただくのが楽しみです。