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渋谷 「d47食堂」の和定食

渋谷ヒカリエ8階にある、「d47食堂」でお昼をいただきました。デザイナーのナガオカケンメイさんが代表をつとめるD & DEPARTMENT PROJECT(以下DD)がプロデュースする、47都道府県の食をテーマにした定食屋さんです。

以前、奥沢にあるDDの1号店をご紹介しているので、リンクさせていただきますね。DDの活動や、ロングライフデザインへの取り組みにも興味があります。
cafe D & DEPARTMENT PROJECT TOKYO

D47_2

(写真はHPよりお借りしました)

ヒカリエのお店は、窓に面して細長くカウンターやテーブル席が並んでいて、渋谷駅前がの風景が見渡せます。大きな窓から陽が燦々と入り、明るく気持ちよく食事できました。

DDの編集部が全国各地の生産者の方と交流し、現地で仕入れた食材を使ったお料理ばかりで、数ヶ月毎にメニューの入れ替えがあるようです。この日は、大分のとり天、高知の親子丼、長崎のアジフライなど、8都道県の定食がありました。

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私は、「栃木定食 ビルマ汁」をいただきました。ビルマ汁は、ひと言でいえば”カレー風味のポトフ”。豚バラ薄切り肉と、季節の野菜がたっぷり入った、インド風ともタイ風とも和風とも違うカレーは、クセがなく、あっさりとした味わいでとてもおいしかったです。

かんぴょうの卵とじはとろとろと柔らかく、ごはんが進むお味。そのほか、野菜サラダ、味噌ピーナッツ、お漬物、デザートのヨーグルトがついていました。

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こちらは、「山形定食 山伏豚の生姜焼き」です。メインの生姜焼きのほか、うどと鯖の煮もの、おかひじきのおひたしなどがついていました。こっくりとした煮物がおいしかったです♪

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食堂の入り口ほか、8階にDDによる食のセレクトショップがあったので、少しお買いものをしました。長崎の芽ひじきと青さ、信州のお味噌、めずらしい屋久島のオーガニックの紅茶。

左は栃木のココファームワイナリーの葡萄酢ですが、以前別の場所で買ってとてもおいしかったので、いつかまた欲しいと思っていたのです。こちらで見つけてうれしくなりました。ロックで大切にいただくのが楽しみです。

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コメント

今晩は!cherry

わ~、ヒカリエの中にD & DEPARTMENTさんのレストランがあるんですね!

私、川本喜八郎ギャラリーに孔明人形を見に行きたいので(笑)、その時にはお食事に寄ってみますね!楽しみが増えました。

ナガオカケンメイさん、先日、うちの職場で講演会もなさったんですよ!
前にも書いた気がするのですが、九品仏にあるD & DEPARTMENTさんのショップには、前の職場の時、本を届けに何回かおじゃました事もあって、買ってにすごく親しみを感じてるんですよ。(笑)

でもメニュー選ぶの迷っちゃいそう。ビルマ汁美味しそう~。lovely

投稿: ごみつ | 2013年7月 1日 (月) 23時06分

かんぴょうの卵とじ・・・かんぴょう料理懐かしい~。
両親が栃木の出身で農家。
栃木は全国かんぴょう生産量のシェア98%(だったと思います)。
かんぴょうの材料の夕顔の収穫から、削って、干して、干瓢になるまで
子どもの頃、夏休みにみていました。
細く削られたかんぴょうが農家の庭一杯に干してある様は、
栃木の農家の風物詩的行事のようで、私の夏休みの思い出の一つでした。

投稿: イザワ | 2013年7月 2日 (火) 03時14分

☆ ごみつさま ☆
こんにちは。
川本喜八郎ギャラリー、ヒカリエの8階にあるのですね!
何度かそばを通ったはずですが、全く気づきませんでした…。
今度、機会があったら私ものぞいてみますね。

ごみつさんは、ナガオカケンメイさんとは
遠からずご縁があるのですね。^^
そして、九品仏のお店にも行かれたことがありましたか!
私たち世代には、懐かしい~ものがたくさんありますよね。

ヒカリエの食堂は、現地の食材を使ったいろいろな地方料理が楽しめますが
ほっと心なごむ家庭のお料理といった感じで、どれもおいしそうでした。
孔明さまに会いに行かれた際には是非☆

投稿: ☆ ごみつさま ☆ | 2013年7月 2日 (火) 08時58分

☆ イザワさま ☆
こんにちは。
イザワさんのご両親は、栃木のご出身だったのですね。
かんぴょうを作るところもご覧になっていらしたとは!
それは貴重なご経験をされましたね。
私もかんぴょうは大好きですが、甘く煮てのりまきや五目ずしに入れる…
くらいしか使い方を知らなかったので
こういう食べ方もあるんだ~というのは新しい発見でした。

かんぴょうが庭いっぱいに干された風景も圧巻でしょうね。

投稿: ☆ イザワさま ☆ | 2013年7月 2日 (火) 09時06分

ヒカリエ、毎日銀座線から見ていますが、未だ入ったことありません。井の頭線に向かうので、戻るのが面倒臭いだけのナマケグマなんです私。
でも、ココファームあるのですね。以前、頂いてロックで飲んだり、炭酸水で割ったりして美味しく頂きました。暇が出来たら寄ってみようかな。

投稿: ヌマンタ | 2013年7月 2日 (火) 13時08分

☆ ヌマンタさま ☆
こんにちは。
ヒカリエは、井の頭線からは真逆の方向ですものね。
でも、ヒカリエはほぼ女性のみをターゲットにしているので
男性向けのお店はほとんどないのですよね…。
ヌマンタさんのお好きなデパ地下はありますが。^^

ヌマンタさん、ココファームを御存知でしたか!
本来はワイナリーのようですが、以前こちらの葡萄酢を初めていただいて
芳醇な味わいに感動しました。
たまたま今回、8階のd travel storeというお店で見つけて
うれしくなりました。他にも楽しい食品がいろいろあるので
よかったら是非足を運ばれてみてください☆

投稿: ☆ ヌマンタさま ☆ | 2013年7月 2日 (火) 17時10分

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