夏野菜とソーセージのオイル蒸し煮 ／ グルスキーな風景

国立新美術館を訪れた後は、ぶらりと東京ミッドタウンへ。アメリカンなケーキが食べたくなって、Dean & Delucaのカフェでひと休みしました。

素朴な手作り風のバナナクリームパイと、リッチでコクのあるチョコレートケーキ。どちらもしっかりとした甘さがあっておいしかったです。美術展に行くと、知らず知らずのうちにたくさん歩いてしまいますが、甘いスウィーツとおいしいコーヒーがそんな疲れをほぐしてくれます。

ショップで試食したソーセージがおいしかったので、夜は夏野菜といっしょにオリーブオイルで蒸し煮にしました。

お鍋にオリーブ油を気持ち多めに入れて、たまねぎ、なす、カラーピーマン、モロッコいんげん、赤唐辛子を入れて炒め、塩で味つけします。ソーセージを加えてひと混ぜし、ふたをして蒸し煮にしてできあがり。最後に塩こしょうで味を調えます。

カラフルな夏野菜を、たっぷりおいしくいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アンドレアス・グルスキー展を見ていたら、グルスキーさんがどんな風景に興味を持ち、どんな風景からインスピレーションを受けられるのか、なんとなくわかってきて親しみがわいてきました。よけいなお世話ですが、グルスキーさんが好きそうな風景を勝手にピックアップしてみました。

日本の棚田

南極のペンギンコロニー

メキシコのヴァスコンセロス図書館

イタリアのチンクェテッレの街並み

グルスキーさん、いかがですか？　（たいへん失礼いたしました）