浅草 「レストラン アラスカ」

夏のある日、浅草で食事と散策を楽しみました。お昼は、吾妻橋のアサヒビール本社ビル２１階にある老舗のフレンチ、「レストラン　アラスカ」でいただきました。

お店からは、浅草の街並みが一望に見渡せます。この日は今にも雨が降り出しそうな生憎の空模様でしたが、緑の木立に囲まれた浅草寺、ひときわ高い浅草ビューホテル、手前を流れる隅田川、川を行き来する水上バス…　と、浅草らしい風景を楽しむことができました。

惜しいのは、窓が浅草側にあるので、押上側にある東京スカイツリーが見えないこと。このビルが建てられた当時は、まさか押上にあんなに高いシンボルタワーができるなんて思わなかったですものね…。

お料理は、メインのお料理が選べる、プリフィクスのコースをいただきました。食前酒は、アサヒビールではなく＾＾　フランボワーズ（ラズベリー）を浮かべたスパークリングワインです。

前菜は、スモークサーモンとガーデンベジタブルをサラダ風に盛り合わせた一品。ハニーマスタードドレッシングを添えられています。ハニーマスタードは、私はお肉に合わせることが多いですが、お魚にもよく合いんだなあと思いました。むっくりしたサーモンがおいしかったです。

冷製のコンソメスープ。お皿の縁の模様がスープに映り込んでしまっていますが、なめらかに透き通った美しいスープです。

私はメインのお料理に、帆立貝と舌平目のメダイヨン仕立てをいただきました。帆立貝の周りに舌平目を巻きつけてソテーしてあります。２種類の海の幸を２種類のソースで楽しむお料理は、コクがあって複雑な味わいでした。

こちらは、米沢豚のラグー。お肉がほろほろに柔らかくなるまで煮込んだシチューです。コクのあるソースは深い深い味わい。

デザートはパッションフルーツのムース。とてもかわいらしい盛り付けでした。

お店の雰囲気は今の時代には古めかしい感じもしますが、お料理は細部にわたってていねいなお仕事ぶりがうかがえて、どれもおいしかったです。老舗のお味を堪能しました。

吾妻橋からのベストショット。ビアジョッキを模したビルが、食事をしたアサヒビール本社ビルです。

このあと、散策編に続きます。