新しい伊東屋さんと、Eggs'n Things のパンケーキ

春休み中の家族と銀座へ。和光さんに修理に出していた時計をピックアップしがてら、昨年６月にリニューアルした老舗文具店、伊東屋さんをのぞいてみました。
　伊東屋　HP

伊東屋さんというと、文房具がなんでも揃っていて、いつもにぎわっているという印象がありましたが、今回のリニューアルではかなり品数を厳選し、”ものを買う店舗”から”すごせる店舗”へと生まれ変わったとのこと。

空間が広々として、文具屋さんというより、雑貨屋さん？といった感じになっていました。以前、テレビ東京の「カンブリア宮殿」で、モノが売れない今の時代に対応するための、伊東社長の苦渋の決断をうかがいましたが、それにしても思い切った変革をされた、と驚きました。

私自身、最近は”お店をぶらぶらと見て歩く”ということをあまりしなくなりましたが、気持ちの余裕がなくなっているのかもしれません。こういう老舗の専門店にはいつまでもがんばって欲しいですし、応援していきたいです。

　（お店のHPよりお借りしました）

私が気に入ったのは７階の紙のフロア。１０ｃｍ四方くらいの紙の見本が、きれいなグラデーションで壁一面に並ぶ様子は圧巻でした。毎年、紙から選んで印刷した手作りの年賀状を送ってくれる友人がいますが、彼女が見たら喜びそう。特に白はものすごい種類があって、その表情の豊かさに驚きました。

この日は本館（G. Itoya）しか見なかったのですが、あとから別館（K. Itoya）に画材売り場があると知って、見逃したのが残念。次回の楽しみにしたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

伊東屋さんのあと、１丁目のキラリトギンザでひと休みすることに。いくつかあるお店から、ハワイアンパンケーキのEggs'n Things に入りました。
　Eggs'n Things 銀座店　HP

パンケーキは家では時々朝食に作りますが、外で食べる機会がないので気になっていたのだそうです。ちょうど午後の中途半端な時間で、並ばずに入れてラッキーでした。

一番ポピュラーないちごのパンケーキをシェアしていただきました。ふわふわ薄手のパンケーキの上に、粉砂糖と軽く煮たストロベリー。たっぷりのホイップクリームの上に刻んだマカダミアナッツがのっています。お皿に取り分けて、グアバ、ココナツ、メープルの３種類のソースをかけていただきました。

パンケーキは羽衣のようにふわふわと軽く、とてもおいしかったです。あまりの量に食べられるかどうか心配だったホイップクリームも甘さ控えめで、見た目以上にふわ～っと軽くてびっくり。パンケーキといっしょにぺろりと食べてしまいました。

びっくりする大きさですが、２人でシェアするとちょうどいい量でした。マグカップにたっぷり入ったコナコーヒーといっしょに、おいしくいただきました。