REQUINQUER （ルカンケ） ＆アーヴィング・プレイス

初夏の陽気の昨日、ブログで仲良くしていただいているzooeyさんとノルウェーまだ～むさんとランチをごいっしょしました。場所は白金台、外苑西通りから横道に入ったところにあるREQUINQUER（ルカンケ）というフレンチレストランです。
　REQUINQUER　HP

ちなみにrequinquerは、フランス語で”元気づける”という意味。以前、まだ～むさんがブログでご紹介くださって、気になっていたお店なので楽しみにしていました。いただいたのは、５月のランチコースです。

アペリティフは、木箱に敷き詰められた石？？　と思いきや、炭の粉を入れて石に見立てた一口パンでした。リエットとスプラウトがなければ、どれがパンか見分けがつきません。＠＠　いきなり遊び心のあるお料理に大いにもりあがりました。

　　

（左）アミューズはフォアグラのお菓子仕立て。小さなワッフルコーンにフォアグラクリームをしぼり出し、ソフトクリームに見立てています。童心にかえって手でパクパクといただきました。

（右）スープは、大葉のヴィシソワーズ。大葉の風味がさわやかで、夏らしくひんやりとした口当たりが心地よかったです。

オードブルは、稚鮎のフリット　加賀きゅうり　押し麦　ワイルドライスのサラダ　キウイフルーツの泡。稚鮎が元気よく泳ぐ姿を、水紋とともに表現した絵心あふれるお料理です。頭から丸ごといただく稚鮎は、さくっとした食感とわずかな苦味がアクセントになっていました。

極薄くスライスした加賀きゅうりの下には押し麦とワイルドライスのサラダ。さっぱりとおいしかったです。

メインはお魚料理をいただきました。この日のお魚はイサキ（だったかな？）の蒸し焼き。さとうざやと豆苗、トマトクリームをつめたコンキリエ（貝殻の形のパスタ）。魚介の旨味が凝縮したソース・テュグレレは、ブイヤベースのように華やかで濃厚なお味でした。パンでぬぐって全部きれいにいただきました。

デザートは、オレンジのプリンと紅茶の蒸しパン　グランマニエのグラス（アイス）　ヌガティーヌ（カラメルとアーモンドのパリパリ）　アーモンドのスープ。優しい甘さにオレンジのさわやかな風味が生きていました。

最後は小さなチョコレートマドレーヌを、深煎りのコーヒーとともに。

オレンジを基調としたインテリアは温かみがあって、アットホームな雰囲気が落ち着けました。遊び心がありながらも奇をてらわない正統派のお料理は、季節感とおもてなしの心にあふれ、どれもおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食事のあとは外苑西通りをぶらぶら歩いて、ツリーハウスの見えるカフェ、irving place（アーヴィング・プレイス）でひと休みしました。

吹き抜けの高い天井が気持ちいい。そういえば前回訪れた時は、大きな窓から見える街路樹の銀杏の黄葉がとてもきれいだったことを思い出しました。

反対側の窓からは、アポロロケットみたいな形のツリーハウスが見えます。カフェとはつながっていませんが、１階のお花屋さんから上ることができます。

私は温かいハーブティをいただきました。カモミールをベースにした優しいお味がほっとするおいしさでした。